Japán teáscsésze
55–77 termék, összesen 77 db
-
Nagy bézs japán csésze
-
Nagy Fehér Japán Bögre
-
Nagy Fekete Japán Bögre
-
Nagy Hullám Japán Csésze
-
Nagy japán bögre szitakötő
-
Nagy szürke japán csésze
-
Namifuji japán Yunomi csésze
-
Nashiji Japán Csésze
-
Pinku japán matcha tál
-
Pöttyös Macska Japán Csésze
-
Rózsaszín japán matcha tál (Chawan)
-
Rózsaszín matcha ecset tartó
-
Rózsaszín Sakura japán matcha tál
-
Seigaiha Japán Bögre
-
Sencha Japán Teáscsésze
-
Shino Japán Kerámia Csésze
-
Shino Matcha teástál
-
Shinsha Matcha teástál
-
Soba japán csésze Shokubutsu
-
Szett 2 nagy japán csészével
-
Tenmoku Japán Csésze
-
Ume Matcha teástál
-
Vörös Japán Kerámia Bögre
Japán teáscsésze választása a kóstoláshoz
A japán teáscsésze jellegzetessége a fül teljes hiánya. Ez a hengeres vagy kelyhes forma, amelyet úgy terveztek, hogy két kézzel lehessen tartani, lehetővé teszi az infúzió pontos hőmérsékletének felmérését az első korty előtt. Szervizének kiegészítéséhez párosítsa ezeket a darabokat nagyvonalú adagokhoz illő japán tál készlettel, vagy helyezze az egészet egy japán asztali ajándékok segítségével megterített asztalra.
A méretek a kívánt használattól függően változnak. A kisebb űrtartalom az olyan nemes teákhoz illik, mint az alacsony hőmérsékleten áztatott gyokuro, míg a tágasabb formák a mindennapi főzetekhez valók. Minden edény párbeszédet folytat az asztal többi elemével, akárcsak a sütemények tálalására szolgáló, összeillő japán tányér készletek.
Kerámia és porcelán csészék anyaga és készítése
A kerámia megtartja a hőt, míg a porcelán kiemeli az átlátszó főzetek tisztaságát. A műhelyek különféle földeket használnak, a nyers kőcseréptől a reaktív mázakig, hogy durva textúrákat vagy tökéletesen sima felületeket érjenek el. Az anyagválasztás befolyásolja a kóstolás során érzett szájérzetet.
A durva kőcserép a használat során minimális mennyiségű tannint szív magába, patinát képezve a darab belső felületén. A fehér porcelán semleges marad, és interferencia nélkül adja vissza az aromaprofilt. A levelek megfelelő tárolásához az előkészítő hely mellett használjon légmentesen záródó Japán teásdobozok készletet.
Hagyományos yunomi és soba-choko csészék használata
A yunomi modell mindennapi használatra szolgál minden forró italhoz, a senchától a gyógyteákig. A soba-choko formátum, amelyet eredetileg a hideg tészta koncentrált lébe történő mártogatására terveztek, sokoldalú csészeként szolgál nagyobb mennyiségekhez vagy sós előételek tálalásához.
A fogás a csésze felső harmadán történik az ujjbegyekkel, amikor a folyadék forró. A vastag alj stabilizálja az edényt a fa tálcákon, és korlátozza a hőveszteséget az alapon keresztül.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő űrtartalmat egy yunomi csészéhez?
Válasszon száz és százötven milliliter közötti űrtartalmat a rövid és ismételt áztatást igénylő zöld teákhoz. A kétszáz milliliter feletti formátumok a fekete teákhoz vagy a nap folyamán időkorlát nélkül fogyasztott gyógyteákhoz alkalmasak.
Mi a különbség a kerámia és a porcelán között a tea esetében?
A porcelán vízhatlan, üveges cseréppel rendelkezik, amely nem lép reakcióba az aromákkal, és stabilan tartja a hőmérsékletet. A porózus kerámia vagy kőcserép a máz patinájának köszönhetően a hosszan tartó használat során finoman módosítja a tanninok kerek ízvilágát.
Miért nincs fül a japán teáscsészéken?
A fül hiánya arra kényszeríti az ivót, hogy tenyerei közé fogja az edény testét, ami lehetővé teszi az azonnali ellenőrzést, hogy a víz hőmérséklete az égési küszöb alá süllyedt-e, mielőtt az ajkához emelné a csészét.